Ingredienser
- 50-75 g skært okse- og/eller lammekød pr. næse/pita
- garam masala
- citronsaft og lidt salt
- olie til stegning
- pitabrød
DRESSING:
- yoghurt naturel, rørt op med lidt tahin (sesampasta)
GRØNTSAGER:
- tomater i skiver
- salat i strimler
- bønnespirer
Fremgangsmåde
Kødet skæres i tynde strimler, drysses med 1 tsk. garam masala pr. næse, citron og lidt salt, trækker et par timer i en plasticboks eller skål.
Pitaerne lunes på en pande. Kødes steges på samme pande i lidt olie.
Flæk brødene, kom grøntsagerne i. Fordel kødet og hæld en skefuld dressing i hver.
Det skal være lidt stærkt – det luner.
Velbekomme.
Opskriften er bragt i samarbejde med VVSochbad.se
